N aportado = g AA/día ÷ 6.25  ·  Factor estándar: 1 g N = 6.25 g proteína

Incluye piel, heces y vías respiratorias. Valor estándar: 2–4 g N/día en adultos; generalmente menor en neonatos y pacientes pediátricos.

Balance negativo < −2 g N/día → catabolismo proteico  ·  Equilibrio nitrogenado −2 a +2 g N/día → mantenimiento  ·  Balance positivo > +2 g N/día → anabolismo (síntesis proteica neta)